1. Cén fáth go bhfuil Panna friochadh neamh-bata alúmanaim Níos éifeachtúla ó thaobh breosla de?
Saintréithe Frithchuimilte Íseal de Chlúdach Neamh-Dheibhigh
Tá croí-theicneolaíocht na bpannaí neamhbhata ina gcuid bratuithe dromchla (mar shampla PTFE Teflon nó bratuithe ceirmeacha). Tá fuinneamh dromchla an -íseal ag na hábhair seo, rud a chiallaíonn go bhfuil sé deacair ar bhia cloí leis.
Pannaí iarainn thraidisiúnta: Tá an dromchla garbh, agus ní mór don ramhar na pores a líonadh chun cosc a chur ar ghreamú, mar sin tá gá le níos mó ola.
Pannaí neamh-bata: Laghdaíonn sciath réidh cuimilte, agus ní theastaíonn ach ciseal tanaí ola chun an éifeacht frith-bata a bhaint amach, ag sábháil 30% ~ 50% d'ola.
Seoltacht ard teirmeach alúmanaim
Tá seoltacht theirmeach alúmanaim (237 w/m · k) i bhfad níos airde ná seolta cruach dhosmálta (16 w/m · k) agus iarann teilgthe (50 w/m · k), rud a chiallaíonn:
Téamh tapa agus aonfhoirmeach: Laghdaigh an róthéamh áitiúil de bharr scoite, an gá le hola bhreise a laghdú.
Cócaireacht le teas meánach nó íseal: Seachain dianscaoileadh ramhar (mar shampla deatach ola) ag teochtaí arda, atá níos sláintiúla.
Laghdaigh ionsú ramhar
Glacfaidh potaí traidisiúnta (mar shampla potaí iarainn) ramhar mar gheall ar "seasoning (cothabháil scannán ola)", cé nach gá do photaí neamhbhata an phota a choinneáil, níl ach méid beag ola ag teastáil le haghaidh gach cócaireachta, agus tá úsáid fhadtéarmach níos éifeachtaí ó thaobh breosla de.
2. Saincheisteanna Sláinte agus Sábháilteachta Potaí Neamh-Sláinte Alúmanaim
- An bhfuil an pota alúmanaim sábháilte?
Is féidir le alúmanam íon iain alúmanaim a rianú i dtimpeallacht aigéadach ardteochta, ach is iondúil go mbíonn potaí neamh-bata alúmanaim nua-aimseartha anodized nó deartha le foshraith ilchodach (mar shampla idirghabháil alúmanaim dosmálta alúmanaim), a dhéanann alúmanam a alúmanam go héifeachtach ó theagmháil bia agus a chruthaíonn caighdeáin sábháilteachta bia idirnáisiúnta (mar shampla).
- An bhfuil an sciath neamhbhata (ar nós Teflon) tocsaineach?
Sábháilte le haghaidh gnáthúsáide: Tá sciath PTFE cobhsaí faoi bhun 260 ℃, agus ní scaoilfidh cócaireacht laethúil (180 ~ 220 ℃ de ghnáth) substaintí díobhálacha.
Riosca ardteochta: D'fhéadfadh sé gáis dhíobhálacha a dhianscaoileadh agus a tháirgeadh os cionn 300 ℃, mar sin seachain dhó folamh nó friochadh stir.
Cumhdach ceirmeach: saor ó PTFE, resistant ardteochta (thart ar 400 ° C), ach friotaíocht droch-chaitheamh agus saolré gearr.
- An bhfuil an sciath ag cur isteach ar shláinte?
Tá méid beag de shedding neamhdhíobhálach: tá an sciath PTFE féin támh go ceimiceach agus ní ghlacfaidh an corp daonna leis fiú má ionghabháiltear é trí dhearmad.
Seachain úsáid fhadtéarmach potaí damáistithe: D'fhéadfadh nochtadh foshraitheanna alúmanaim an baol go dtarlódh sceitheadh ian alúmanaim a mhéadú, agus moltar athsholáthar.
3. Conas pannaí neamh-bata alúmanaim a úsáid go heolaíoch?
Rialú an teas: cócaráil ag teochtaí meánacha agus ísle, seachain cócaireacht folamh nó níos mó ná 250 ° C.
Bain úsáid as uirlisí cistine silicone/adhmaid: Is féidir le spatulas miotail an sciath a scríobadh go héasca.
Glan tar éis fuaraithe: Is féidir le fuarú tobann dífhoirmiú alúmanaim a bheith ina chúis le dífhoirmiú alúmanaim, agus is fearr éadach bog uisce te le haghaidh glantacháin.
Seiceáil an sciath go rialta: Cuir in ionad é in am má aimsítear scratches nó shedding soiléir.
Leideanna cothabhála 4.long-téarma
- Seachain cócaireacht folamh nó cócaireacht thirim ardteochta
Riosca: D'fhéadfadh cócaireacht folamh ar feadh níos mó ná 5 nóiméad a bheith ina chúis leis an teocht a bheith níos mó ná 300 ° C, rud a fhágann go mbeidh an sciath PTFE ag dianscaoileadh nó ag an bpota alúmanaim.
Modh ceart: Coinnigh méid áirithe ramhar nó bia sa phota le linn cócaireachta, agus déan an tine a rialú ag meán nó íseal (cócaireán ionduchtaithe molta ≤1600W).
- Seachain cruachta nó bumpáil le linn stórála
Modh Mícheart: Cuirfidh crua -photaí il -photaí damáiste cuimilte don sciath.
Modh ceart:
Croch ar leithligh nó stóráil le héadach bog.
Má tá gá le cruachta, cuir ciseal de pháipéar cistine nó de eochaircheap rubair bog i lár.
- Seiceáil an stádas sciath go rialta
Gnáth -chaitheamh: Ní dhéanann mion -scratches difear do úsáid.
Cásanna a dteastaíonn athsholáthar uathu:
Achar mór scamhadh sciath (foshraith alúmanaim nochta).
Is é is cúis le scratches soiléire ná go mbíonn bia ag cloí leis an bpota go minic.
Earráidí agus ceartúcháin choitianta
| Bealach Mícheart | An bealach ceart | Ábhar |
| Doirt uisce fuar go díreach isteach san uile te | Nigh le huisce te tar éis fuaraithe | Dífhoirmiú alúmanaim agus scoilteadh sciath a chosc |
| Stir-fry le spatula miotail | Silicone/spatula adhmaid | Seachain an sciath a scríobadh |
| Soak ar feadh i bhfad | Nigh láithreach | Cosc a chur ar ocsaídiú alúmanaim agus ar aosú sciath mar gheall ar ionsú uisce |
| Corraigh-fry thar teas ard | Cócaráil thar mheán nó teas íseal | Cosain an sciath agus seachain dianscaoileadh ardteochta $ $ |
