1. Croí-theicneolaíocht an chasserole neamh-bata: Cén fáth ar féidir léi níos lú ola a tháirgeadh agus gan aon deatach ola a tháirgeadh?
(1) sciath neamh-bata speisialta
Cumhdach ceirmeach: Ábhar neamhorgánach nádúrtha, friotaíocht ardteochta (de ghnáth os cionn 400 ° C), níl aon ghá le go leor ola chun cosc a chur ar ghreamú, agus níl PTFE (Teflon) ann, atá níos sábháilte.
Cumhdach Cloch Leighis: Déanann sé aithris ar struchtúr na cloiche nádúrtha, déanann micropores teas go cothrom, agus laghdaíonn sé an deatach ola de bharr ardteochta áitiúil.
Próiseáil nanaitheicneolaíochta: Baineann roinnt casseroles ard-deireadh úsáid as ciseal neamh-bata nana-leibhéal chun an dromchla teagmhála a dhéanamh idir an bia agus an corp pota agus an ráta greamaitheachta a laghdú.
(2) seoladh teasa aonfhoirmeach agus caomhnú teasa
Tá seoladh teasa éadrom ag ábhar cré an chasserole féin, agus leis an sciath neamhbhata, is féidir leis róthéamh áitiúil a sheachaint (tá seans maith go dtáirgeann gnáthphotaí iarainn deatach ola ag teochtaí arda).
Laghdaíonn stewing teochta tairiseach fadtéarmach an gá atá le friochadh stir agus laghdaíonn sé deatach ola ón bhfoinse.
(3) Struchtúr frith-bata fisiciúil
Baineann roinnt casseroles neamh-bata úsáid as dearadh uigeachta cuasach agus dronnach (mar shampla patrún cíor mheala) chun bearna bheag a chruthú idir bia agus bun an phota, teagmháil dhíreach a laghdú, agus laghdaítear í a laghdú a thuilleadh.
2. Comparáid tástála iarbhír: Casserole neamh-bata vs gnáthphotaí
| Míreanna comparáide | Casserole neamh-bata | Casserole traidisiúnta | Panna friochadh neamhbhata |
| Maoin frith-bata | Beagnach neamh-bata | Éasca le bata | Ag brath ar sciath) |
| Méid an deataigh ola | An -bheag | Gan aon deatach ag teocht mheánach agus íseal | Táirgeann sé deatach fós ag teocht ard |
| Méid na hola a úsáidtear | Níl ach 1/3 den mhéid rialta ola | Gnáthmhéid na hola atá ag teastáil | Méid beag ola ag teastáil |
| Modhanna cócaireachta infheidhme | Stobhach, boil, friochadh, friochadh ísealteochta | Stew, boil | Fry, Stir-Fry, Deep Fry |
3. Conas casserole neamh-bata a úsáid le haghaidh cócaireachta sláintiúil?
(1) Taispeántas oideas íseal-ola
Sicín Steamed saor ó ola: Cuir na comhábhair go díreach isteach sa chasserole agus gaile iad ag baint úsáide as taise na gcomhábhar féin agus ag coinneáil taise an chasserole.
Muiceoil braised saille íseal: corraigh friochadh gan ach 5ml ola, agus ansin suanbhruith thar theas íseal chun go mbeidh an saill deasctha go nádúrtha.
Uibheacha friochta saor ó thobac: Spraeáil méid beag ola ar phanna fuar agus friochadh ag teocht íseal. Tá siad go hiomlán neamhbhata agus gan toit.
(2) Príomhscileanna oibriúcháin
Réamhthéamh ísealteochta: Teas thar theas meánach nó íseal ar feadh 2 nóiméad sula gcuireann tú comhábhair leis chun damáiste tobann teasa a sheachaint don sciath.
Bain úsáid mhaith as teas iarmharach: Coinnigh an casserole te ar feadh 10 nóiméad tar éis an teas a mhúchadh ionas gur féidir bia a chócaráil, ag sábháil fuinnimh.
Seachain spatulas miotail: Bain úsáid as uirlisí cistine adhmaid nó silicone chun an ciseal neamhbhata a chosaint.
4. Príomhphointí chun cothabháil a dhéanamh casserole neamh-bata
- An chéad úsáid: Boil uisce ar feadh 10 nóiméad (oscail an phota) chun marthanacht an sciath a fheabhsú.
- Modh glantacháin:
Nigh le héadach bog fad is atá an phota te chun scoilteanna a sheachaint sa ghloine de bharr uisce te agus fuar ailtéarnach.
Le haghaidh stains stubborn, soak le huisce te sóid aráin. Ná húsáid olann cruach.
- Nóta Stórála: Stóráil tar éis é a thriomú go maith chun fás múnla a sheachaint de bharr timpeallacht tais.
5. Ceisteanna Coitianta Casserole neamh-bata: Gach ceist choiteann a freagraíodh
- C1: An bhfuil sciath Casserole neamh-bata sábháilte?
A: Cineálacha Cumhdach Sábháilte Príomhshrutha:
Cumhdach Ceirmeach: Ní bhíonn PTFE/PFOA i bhfriotaíocht teochta os cionn 400 ℃
Cumhdach Cloch Leighis: Modhnú Mianraí Nádúrtha, Friotaíocht Teochta thart ar 350 ℃
Glaze Nano: Sintéiríocht ardteochta chun ciseal gloine a dhéanamh, Frith-Sisteadh Fisiciúil Nóta: Seachain dó folamh (＞ 400 ℃ d’fhéadfadh an sciath a dhianscaoileadh)
- C2: Conas an phota a oscailt i gceart?
A: Céimeanna a úsáid ar dtús:
Uisce fínéagar bán a fhiuchadh (1: 5) ar feadh 10 nóiméad (bain fuinseog áith)
Doirt amach é agus cuir ciseal tanaí ola i bhfeidhm, triomaigh é ar theas íseal
Lig dó seasamh ar feadh 6 uair an chloig chun scannán ola a dhéanamh
- C3: Conas a ghlanadh tar éis dó a dhó?
A: Déileáil le cásanna éagsúla:
Dónna éadroma: soak in uisce te bácála sóid ar feadh 1 uair an chloig
Dónna troma: fínéagar bán uisce boil ar feadh 10 nóiméad, agus é a scrapáil go héadrom le toirmeasc sluasaid bambú: Scríobhann olann cruach/púdar dí -éillithe an sciath
- C4: An féidir é a chur isteach sa mhiasniteoir?
A: Braitheann sé ar an tsamhail:
Is féidir samhlacha a mharcáil go soiléir "sábháilte miasniteoir" a bheith nite meaisín
Níor chóir go mbeadh casseroles gloinithe traidisiúnta nite meaisín (bainfidh an glaze as) $ $
