Conas Séasúr Déanta I Greille: Treoir Iomlán Céim ar Chéim

Conas Séasúr Déanta Sa Ghreille: An Freagra Gearr

Chun greille Déanta I a shéasúrú, cóta an dromchla cócaireachta iomlán - lena n-áirítear na taobhanna - le a tanaí, ciseal cothrom d'ola ardphointí deataigh cosúil le flaxseed, grapeseed, nó ola canola. Teas an greille san oigheann ag 450–500°F (232–260°C) ar feadh uaire, ansin lig dó fuarú taobh istigh den oigheann. Déan an próiseas seo arís trí nó cúig huaire chun ciseal marthanach neamh-bata seasoning a thógáil. Baineann sé seo le cibé an bhfuil greille cruach carbóin Déanta Isteach agat nó a bpanna friochta, mar go bhfuil an dá cheann déanta as an ábhar céanna agus go leanann siad an prótacal cúraim céanna.

Sin é croílár. Ach más mian leat blastán a mhairfidh i ndáiríre - agus dromchla atá in iomaíocht le haon phanna neamh-bata ar an margadh - lean ort ag léamh. Tá gach mionsonraí tábhachtach: an ola a roghnaíonn tú, tiús na ciseal, an teocht, agus conas a chothaíonn tú an dromchla tar éis gach cócaire.

Cén Fáth A Bhfuil Séasúr Déanta I Greille difriúil ó Iarann Teilgthe

Déanta In úsáidí earraí cócaireachta cruach carbóin gorm , ábhar atá thart ar 1mm níos tanaí agus i bhfad níos éadroime ná iarann ​​teilgthe traidisiúnta. A gcuid eangacha agus pannaí friochta téamh suas níos tapúla agus freagairt d'athruithe teochta i bhfad níos tapúla. Is buntáiste cócaireachta ollmhór é an freagrúlacht seo, ach ciallaíonn sé freisin go n-iompraíonn an próiseas blasúcháin ar bhealach difriúil ón méid a d'fhéadfá a bheith i dtaithí air le sciléad iarainn theilgthe Lodge.

Tá cruach carbóin níos imoibríoch . Is féidir leis meirge laistigh de uaire an chloig tar éis dó a bheith fliuch nó gan séasúr. Tá phiocháin micreascópacha aige freisin ar an dromchla a chaithfear a líonadh le hola polaiméirithe sula n-éireoidh an uileán fíor-neamh-bata. Is é an dea-scéal ná go mbeidh greille cruach carbóin Déanta Isteach nó friochtán ar cheann de na dromchlaí is sásúla chun cócaireacht a dhéanamh air, a luaithe a bheidh na sraitheanna sin de shéasúnaithe tógtha suas i gceart - sleamhnaíonn uibheacha, scaoileann iasc go glan, agus forbraíonn próitéiní sear álainn.

An príomh-léargas: éilíonn cruach carbóin sraitheanna níos tanaí ola a chuirtear i bhfeidhm níos minice , cé gur féidir le iarann ​​teilgthe iarratais beagán níos tiús a fhulaingt. Déan é seo mícheart le do phíosa Déanta Isteach agus beidh dromchla greamaitheach, míchothrom agat nach n-éiríonn go maith ar chor ar bith.

Cad a bheidh ag teastáil uait sula dtosaíonn tú

Má chuirtear na huirlisí cearta le chéile sula dtosaíonn tú, sábhálann tú go leor frustrachais duit leath bealaigh tríd an bpróiseas. Seo a bheidh uait:

• Ola deataigh ard — is iad ola flaxseed (pointe deataigh ~225°C / 437°F), ola shíolta gránmhara (~216°C / 421°F), nó ola canola (~204°C/400°F) na roghanna is fearr. Seachain ola olóige, im, nó ola cnó cócó le haghaidh seasoning tosaigh mar go gcaitheann siad ró-luath agus fágann siad iarmhar bog, greamaitheach.
• Tuáillí páipéir nó éadach saor ó lint - chun an ola a ghlanadh go dtí gar-trédhearcacht roimh théamh.
• Raca nó leatháin atá sábháilte san oigheann — aon drips a ghabháil agus an greille a shuíomh i gceart.
• Miotóga oigheann - beidh an griddle thar a bheith te. Stiúrann cruach carbóin teas go cothrom, rud a chiallaíonn go n-éiríonn na lámha te freisin.
• Cistin dea-aeráilte - táirgeann blastán deataigh. Oscail fuinneog, cas ar do chochall raoin, nó ullmhaigh chun aláram deataigh a dhíchumasú go sealadach.

Mír amháin a dtugtar neamhaird air go minic: an tuáille páipéir. Ní mór duit go leor chun wipe síos an dromchla amanna éagsúla, toisc go bhfuil an sprioc a chur i bhfeidhm ola agus ansin wipe beagnach ar fad ar shiúl. Ba chóir go mbeadh an ciseal atá fágtha le feiceáil ar éigean - níos tanaí ná mar a cheapann tú atá réasúnta.

Treoir Céim ar Chéim maidir le Séasúr a Dhéanamh san Ghréasán

Céim 1: Bain an Cumhdach Monarcha

Déanta I longa a greillí cruach carbóin agus pannaí friochta le a sciath céir bheach cosanta chun meirge a chosc le linn loingseoireachta agus stórála. Ní mór an céir seo a bhaint go hiomlán roimh an séasúrú. Nigh an griddle go maith le huisce te, méid beag de gallúnach mias, agus spúinse nó scuab scrobarnach. Seo ceann de na hamanna amháin a n-úsáidfidh tú gallúnach ar do phíosa Déanta Isteach - ina dhiaidh seo, is annamh a bhíonn gá le gallúnach nó ní mholtar é.

Sruthlaigh go maith agus tirim láithreach - le tuáille cistine nó tríd an bpanna a chur ar dóire os cionn teas íseal ar feadh nóiméid nó dhó. Ná lig sé aer tirim. Tosóidh cruach carbóin ag taispeáint spotaí meirge laistigh de 30-60 nóiméad tar éis suí fliuch, go háirithe i dtimpeallachtaí tais mar an Ísiltír ina bhfuil an taise comhthimpeallach ard go seasta.

Céim 2: Réamhthéamh an Oighinn go 450–500°F (232–260°C)

Tá an modh oigheann i bhfad níos iontaofa ná mar a dhéantar stálú le haghaidh sorn amháin le haghaidh greille. Timpeallaíonn oigheann traidisiúnta an dromchla iomlán le teas comhsheasmhach, ag cinntiú go polaiméiríonn an ola go cothrom trasna an limistéir chócaireachta ar fad, suas an taobh, agus trasna an taobh íochtair. Cruthaíonn téamh sorn spotaí te, as a dtagann seasoning míchothrom - níos dorcha i gceantair áirithe, greamaitheach i gcásanna eile.

Socraigh do oigheann go 450°F (232°C) ar a laghad . Téann roinnt cócairí go 500 ° F (260 ° C) le haghaidh polaiméiriú níos tapúla. Má tá suíomh comhiompair san oigheann agat, bain úsáid as é - cuidíonn an t-aerchúrsaíocht an banna ola ar bhealach níos comhionainne leis an cruach.

Céim 3: Cuir an Chiseal Ola is tanaí is féidir i bhfeidhm

Doirt méid beag den ola atá roghnaithe agat - thart ar leath teaspoon le haghaidh griddle caighdeánach 10-orlach nó uile Fry - ar tuáille páipéir. Cuimil thar gach dromchla den uile é: an dromchla cócaireachta, an taobh amuigh, na taobhanna, agus an láimhseáil (más cruach carbóin é). Ansin tóg tuáille páipéir atá glan agus tirim agus scrios siar é. Fuaimeanna seo counterintuitive, ach is é an sprioc le haghaidh an dromchla a cuma tirim agus scannán micreascópach ola fós i láthair.

An iomarca ola = dromchla greamaitheach, gummy tar éis téimh. Ró-bheag = blastán míchothrom. Tá an méid "beagnach rud ar bith" ceart. Is é seo an botún aonair is coitianta a dhéanann daoine, agus is ionann é agus formhór na n-iarrachtaí stáisiúin ar theip orthu.

Céim 4: Bácáil ar feadh Uair Iomlán amháin

Cuir an griddle bun os cionn ar an raca oigheann, le brat leatháin nó píosa scragall ar an raca thíos chun aon drips a ghabháil. Bácáil ag 450–500°F le haghaidh díreach 60 nóiméad . Seans go bhfeicfeá roinnt deataigh - tá sé seo gnáth agus ag súil leis. Tá an ola ag polaiméiriú: tá a slabhraí móilíneacha ag briseadh as a chéile agus ag nascadh leis an iarann ​​sa chruach, rud a chruthaíonn dromchla crua slick atá nasctha go ceimiceach leis an bpanna.

Ná hoscail an oigheann go luath. Is gá an uair iomlán chun an polaiméiriú a chomhlánú i gceart.

Céim 5: Cool Laistigh den Oighinn, Ansin Déan arís

Múch an oigheann agus fág an greille istigh go dtí go sroicheann sé teocht an tseomra. Is féidir le fuarú tapa a bheith ina chúis le strus teirmeach agus d'fhéadfadh sé dlúthphanna cruach carbóin a dhlúth. Nuair a bheidh sé fionnuar, rith do mhéar trasna an dromchla - ba chóir go mbraitheann sé mín, beagán slick, agus gan a bheith tacky ar chor ar bith. Má tá sé tacky, cuireadh an iomarca ola i bhfeidhm. Má fhéachann sé míchothrom, ceartóidh babhtaí breise é.

Déan an próiseas ola-iarratas-agus-bácáil arís trí go cúig huaire roimh úsáid a bhaint as an griddle le haghaidh cócaireachta. Tógann gach babhta sraith tanaí amháin de seasoning. Is é trí bhabhta an t-íosmhéid lom le haghaidh feidhmíochta inúsáidte neamh-bata; Moltar cúig bhabhta roimh chócaireacht próitéiní íogair mar uibheacha nó iasc.

Comparáid a dhéanamh idir Roghanna Ola Déanta I Séasúradh Greille

Ní fheidhmíonn gach olaí go cothrom. Déanann an tábla thíos comparáid idir na roghanna is coitianta a mholtar bunaithe ar a bpointe deataigh, cáilíocht polaiméirithe, agus infhaighteacht phraiticiúil i margaí Eorpacha:

Don chuid is mó de na cócairí baile, buaileann ola grapeseed nó canola an chothromaíocht is fearr idir fheidhmíocht, praghas, agus infhaighteacht. Is é ola flaxseed a tháirgeann an blastán tosaigh is deacra ach is mó an seans go scealófaí é má chuirtear i bhfeidhm go tiubh é, rud a fhágann nach bhfuil sé chomh maith do thosaitheoirí.

Séasúr a Dhéanamh i bPanna Fry: An Próiseas céanna, Cúinsí atá beagán difriúil

Úsáideann an pan friochta Made In an cruach carbóin gorm céanna leis an eangach, agus mar sin tá an próiseas séasúir beagnach comhionann. Mar sin féin, tá roinnt difríochtaí ann ar fiú a thabhairt faoi deara agus tú ag obair leis an bhfachtóir foirme friochta.

Teastaíonn Aire Breise ó thaobh na taobhanna cuartha

Tá taobhanna fána ag friochtán, rud a chiallaíonn gur féidir ola a chomhthiomsú ag an mbun agus na taobhanna uachtaracha a fhágáil faoi shéasúr. Nuair a bhíonn ola á chur i bhfeidhm ar phanna friochta Déanta I, bain úsáid as an tuáille páipéir chun an ola a oibriú isteach sna taobhanna cuartha i tairiscint ciorclach, ag cinntiú clúdach iomlán agus cothrom . Le linn bácála, trí an uileán a rothlú beagán leath bealaigh tríd an uair - go cúramach, ag baint úsáide as miotóga oigheann - cabhraíonn sé seo le cinntiú nach gcailltear na taobhanna.

Na Séasúir Fry Pan níos tapúla ar an sorn le haghaidh Touch-Ups

Toisc go n-úsáidtear friochtán chomh minic sin, feabhsaíonn sé blastán go nádúrtha trí chócaireacht rialta. Tar éis na babhtaí séasúrú tosaigh oigheann, coinnigh an uileán Fry trí phróitéiní sailleacha a chócaireacht - bagún, ispíní, pluide sicín craiceann - sna chéad chúpla seachtain. Cuireann gach cócaire micreashraith eile de shéasúnaithe. Baineann an greille, mar gheall ar a dhromchla réidh agus a hachar níos mó, tairbhe níos comhsheasmhaí as stálú oigheann seachas cothabháil ar bharr na sorn.

Stovetop Seasoning mar Fhorlíonadh

Le haghaidh blastán tadhaill idir babhtaí oigheann - atá úsáideach go háirithe don fhriochtán - déan an uile a théamh thar theas meánach ard ar bharr na sorn go dtí go dtosaíonn sé ag caitheamh tobac go héadrom. Cuir tuáille páipéir tumtha in ola i bhfeidhm agus wipe an dromchla iomlán istigh go tapa. Cuirfidh an teas faoi deara an ola a pholaiméiriú laistigh de nóiméad nó dhó. Tá an teicníocht seo níos tapúla ná an modh oigheann ach níl sé chomh críochnúil, rud a fhágann gur fearr a úsáidtear é cothabháil seachas seasoning tosaigh .

Conas a Inseoidh Má Bhfuil Do Séasúr Ag Obair

Tar éis trí bhabhta de bhlaistiú, reáchtáil na tástálacha simplí seo chun do dhul chun cinn a mheas sula dtosaíonn tú ag cócaireacht:

• An tástáil braoiníní uisce: Flick cúpla braon uisce fuar ar an eangach téite. Má tá an seasoning go maith, beidh na braoiníní bead suas agus rince ar fud an dromchla (an éifeacht Leidenfrost). Má leathnaíonn siad agus má ionsúnn siad, bíonn níos mó babhtaí ag teastáil ón séasúrú.
• Amharciniúchadh: Ba chóir go bhfeicfeadh greille dea-séasúrtha Déanta I dorcha go haonfhoirmeach - ní airgead ná liath i bpaiste. Léiríonn dorchadas neamhlonrach nó leath-neamhlonrach trasna an dromchla iomlán clúdach cuí.
• Míne tadhlach: Rith do lámh (go cúramach, nuair a fionnuar) thar an dromchla. Ba chóir go mbraitheann sé slick agus gloine-mhaith, ní garbh nó gritty. Ciallaíonn uigeacht gharbh nach bhfuil na pores líonta fós.
• Tástáil uibheacha: Déan an uileán a théamh thar mheánteas le beagán ime nó ola. Crack ubh isteach. Má sleamhnaíonn an ubh agus má scaoileann sé go glan gan mórán greamaithe, tá ag éirí go maith leis an blastán. Tar éis cúig bhabhta, ba chóir fiú uibheacha friochta a ardú go héasca.

Ná bíodh dímholadh ort mura mbíonn na torthaí foirfe tar éis trí bhabhta. Tá blastán cruach carbóin carnach . Tógann gach cócaire, gach nigh cheart, gach babhta breise seasoning ar an gceann deireanach. Is fearr le greille Déanta Isteach atá cócaráilte go laethúil ar feadh sé mhí ná ceann a bhí breá seasoned agus a fágadh gan úsáid.

Botúin Choitianta Séasúnaithe agus Conas iad a Dheisigh

Botún 1: An Iomarca Ola a Chur i bhFeidhm

Is é seo an príomh culprit taobh thiar de ghreille greamaitheach, gummy. Nuair a chuirtear an iomarca ola i bhfeidhm, ní féidir é a pholaiméiriú go hiomlán agus ina ionad sin bácáil sé isteach i n-iarmhar bog, tacky. An deisiú: stiall an uile agus tús a chur os a chionn . Cuir é i dtimthriall oigheann féin-ghlanadh, nó scrobarnach an dromchla le olann chruach agus athshéasúr ón tús. As seo amach, bain úsáid as leath teaspoon nó níos lú in aghaidh an bhabhta, wiped beagnach go hiomlán roimh théamh.

Botún 2: Bianna Aigéadacha a Chócaráil Róluath

Tá trátaí, fíon, sú citris, agus anlainn atá bunaithe ar fhínéagar aigéadach agus scriosfaidh siad blastán nua-fheidhmithe ó dhromchla cruach carbóin. Seachain iad seo a chócaráil i do ghreille Déanta Isteach nó i do phanna friochta go dtí tar éis sé seachtaine ar a laghad d'úsáid rialta , agus faoin bpointe sin tá an seasoning tiubh go leor chun seasamh in aghaidh aigéid ar feadh tréimhsí gearra. Fiú amháin ansin, ná suanbhruith bianna aigéadacha ar feadh tréimhsí fada.

Botún 3: Níochán Le Gallúnach Tar éis Gach Úsáide

Tá gallúnach mhias nua-aimseartha níos séimhe ná gallúnach lye-bhunaithe an am atá caite, mar sin ní gá go scriosfaidh méid beag do chuid blastán láithreach. Ach Má úsáidtear gallúnach mhias go rialta, déanfar na sraitheanna seasoning a bhriseadh síos de réir a chéile , ag fágáil an dromchla dull agus ag éirí níos greamaitheach. Ina áit sin, glan le huisce te agus scuab righin nó scrubber chainmail. Má tá an bia greamaithe, cuir spúnóg bhoird de salann garbh agus scrobarnach le tuáille páipéir. Sruthlaigh, triomaigh go hiomlán os cionn teasa, agus cuir méid beag bídeach ola i bhfeidhm sula stóráiltear é.

Botún 4: An Pan Aer a Thiomú a ligean

Is cuireadh do mheirge é greille cruach carbóin fliuch nó friochtán a fhágáil i raca triomúcháin. Tirim i gcónaí Déanta I pannaí láithreach - bíodh sé le tuáille nó os cionn teas íseal ar an stovetop - agus cuir i bhfeidhm wipe páipéar-tanaí ola roimh é a stóráil. Cuireann an nós amháin seo leis féin blianta den saol le blastán an phanna.

Botún 5: An Teas Mícheart a Úsáid don Chéad Chúpla Cócair

Níor cheart greillí cruach carbóin úrséasúrtha agus pannaí friochta a phléasc leis an teas uasta láithreach. Tosaigh ar teas meánach don chéad úsáidí éagsúla , cócaireacht próitéiní sailleacha cosúil le bagún nó muiceoil ghualainn. Cuireann an tréimhse "cócaireachta isteach" seo go réidh leis na sraitheanna de bhlaistiú ón bpróiseas cócaireachta féin agus cuireann sé an dromchla faoi riocht sula n-aistríonn tú chuig feidhmchláir teasa níos airde mar steaks searing.

Do Dhéanta I Séasúr Griddle a Chothabháil Fadtéarmach

Nuair a bheidh na babhtaí seasoning tosaigh críochnaithe, coinníonn cothabháil leanúnach an dromchla ag feidhmiú ar a fearr. Go fortunately, is é cócaireacht rialta an cothabháil is fearr. Seo an chuma atá ar ghnáthamh cúraim inbhuanaithe:

1. Tar éis gach úsáide: Cé go bhfuil tú fós te, scrios amach aon bhia scaoilte le tuáille páipéir. Cuir méid beag uisce leis an bpanna agus tabhair chun suanbhruith chun aon ghiotán greamaithe a scaoileadh. Scrobarnach le scuab, sruthlaigh, agus tirim thar teas.
2. Roimh stóráil: Cuir wipe bídeach ola i bhfeidhm - díreach go leor chun scéin an-bheag a thabhairt don dromchla - ag baint úsáide as tuáille páipéir. Buff isteach é agus lig don teas iarmharach ó thriomú an barrachas a ghalú.
3. Teagmháil mhíosúil: Gach ceithre go sé seachtaine, rith an eangach trí bhabhta seasoning oigheann amháin má léiríonn sé aon dullness, patchiness, nó spotaí meirge beag.
4. Tar éis aon meirge le feiceáil: Spotaí meirge scrobarnach le olann chruach agus salann garbh go dtí go bhfuil an miotail glan arís. Sruthlaigh, tirim go maith, agus láithreach dhá nó trí bhabhta seasoning oigheann reáchtáil. Ní fadhb í spotaí beaga meirge a ghabhtar go luath – is tasc cothabhála iad, ní tubaiste.
5. Stóráil: Stóráil an griddle in áit thirim. Má tá sé cruachta le pannaí eile, cuir tuáille páipéir eatarthu chun an dromchla seasoning a chosaint ó scratches.

Forbróidh greille nó pan friochta a chothaítear ar an mbealach seo paitine domhain, dorcha, beagnach dubh le himeacht ama. Is comhartha é an dath sin de shraitheanna carntha seasoning - agus comhghaolann sé go díreach le feidhmíocht neamh-bata. Dá dorcha an uile, is amhlaidh is fearr a chócarálann sé.

Bianna is Fearr le Cócaráil le haghaidh Séasúr Tógála ar ndóigh

Taobh amuigh de bhabhtaí seasoning d'aon ghnó, beidh tionchar díreach ag na bianna a chócálann tú i do ghreille Déanta i bPanna nó i bpanna friochta ar an gcaoi a bhforbraíonn an blastán. Tógann roinnt bianna an blastán go gníomhach agus cuireann daoine eile béim air. Seo miondealú praiticiúil:

Bianna a Tógann Séasúr

• Bagún agus muiceoil sailleacha - cótaíonn an tsaill rindreáilte an dromchla go nádúrtha agus tú ag cócaireacht
• Glasraí sáithithe le ola - cuireann úsáid rialta le spúnóg bhoird de shíolta fíonchaor nó ola avocado sraitheanna tanaí le gach cócaire
• Stéig agus chops - cruthaíonn searing ardteasa le hola neodrach polaiméiriú láidir le linn cócaireachta
• Uibheacha friochta agus omelets — a luaithe a bhíonn an séasúrú bunaithe (babhta cúig móide), is tógálaithe stápóis laethúla den scoth iad seo
• Iasc pan-seared le craiceann - Rindreáil an craiceann-taobh saill agus bannaí leis an dromchla

Bianna a Dhúshlánóidh nó a Dhéanann Séasúr Damáiste

• Anlainn trátaí-bhunaithe - aigéadach; sraitheanna stiallacha ar theagmháil
• Laghduithe fíona — ionsaíonn an alcól agus na haigéid an dromchla seasoning
• Marinades nó anlainn líomóid-bhunaithe — díghrádaíonn aigéad citris an blastán go tapa
• Braises fada simmered le fínéagar — is é aigéad teasa sínte an meascán is measa

Cuir do chruach dhosmálta nó d'iarann teilgthe cruan in áirithe do na miasa aigéadacha, agus bain úsáid as do ghreille Déanta Isteach agus friochtán le haghaidh an searing ard-teasa, an friochadh agus an sáithiú is fearr a dhéanann siad.

Mar a dhéanann Cruach Carbóin Déanta I gcomparáid le hÁbhair Ghreille Eile

Cuidíonn sé le tuiscint a fháil ar an áit a n-oireann cruach carbóin sa tírdhreach leathan greille agus friochta le comhthéacs a thabhairt do cén fáth a bhfuil an oiread sin tábhachta ag baint leis an bpróiseas stáisiúin:

Tá greille cruach carbóin agus pana friochta i seilbh a láthair milis idir iarann ​​teilgthe agus neamh-bata : is féidir leo feidhmíocht gar-neamh-bata a bhaint amach le blastán cuí, ach láimhseálann siad ardteocht teasa agus oighinn a scriosfadh pana brataithe PTFE. Tá siad níos freagraí freisin ná iarann ​​teilgthe, rud a fhágann go bhfuil siad níos oiriúnaí do chócaireacht ar an sorn nuair is gá duit an teas a choigeartú go tapa.

Ceisteanna Coitianta Maidir le Séasúr a Dhéantar in Earraí Cócaireachta

An féidir liom greille Déanta Isteach a shéasúrú ar chócaireán ionduchtaithe gáis vs.

Tá cruach carbóin déanta go hiomlán comhoiriúnach le gach foinse teasa lena n-áirítear gás, leictreachas agus ionduchtú. Le haghaidh seasoning tosaigh, is fearr an modh oigheann is cuma cén cooktop atá agat, ós rud é go dtugann sé na torthaí is cothroime. I gcás tadhaill sorn ar an mbarr, oibríonn aon fhoinse teasa - ach bí ar an eolas go gcruthaíonn cócairí ionduchtúcháin teas tiubhaithe go díreach faoi phointe teagmhála an uileáin, rud a d'fhéadfadh téamh beagán míchothrom a chruthú ar eangach mór. Rothlaigh an greille ó am go chéile le linn an tséasúir ar an sorn ar an ionduchtú.

Cén fhad a thógann sé chun greille Déanta Isteach a shéasú go hiomlán?

Tógann an próiseas seasoning tosaigh - trí go cúig bhabhta oigheann trí go cúig huaire an chloig d'am iomlán oigheann móide tréimhsí fuaraithe. Agus an fuarú curtha san áireamh, ciallaíonn sé seo de ghnáth an próiseas a scaipeadh thar dhá lá. Tar éis na babhtaí tosaigh, leanann an seasoning ag feabhsú le gach cócaire. Faigheann formhór na gcócairí amach go sroicheann a gcuid griddle Déanta Isteach buaicfheidhmíocht ina dhiaidh sin ceithre go sé seachtaine d'úsáid rialta .

Cad a tharlóidh má thagann spotaí meirge ar mo ghreille?

Ní deireadh an phanna é meirge dromchla ar eangach cruach carbóin - is saincheist chothabhála í. Scrobarnach an limistéar meirgeach le olann chruach, salann garbh, nó scrobarnach slabhrach go dtí go bhfuil an meirge imithe agus go bhfuil miotail lom le feiceáil. Sruthlaigh go maith, triomaigh go hiomlán os cionn teasa, agus déan dhá nó trí bhabhta de shéasú oigheann láithreach. Beidh an pan a ghnóthú go hiomlán. Má thagann meirge go minic, scrúdaigh do chuid nósanna triomúcháin agus stórála - is dócha go stórálfar an uileán agus é beagán tais.

An molann Made In aon ola stálú ar leith?

Molann Made In ola shíolta fíonchaor go hoifigiúil chun a bpanna fry cruach carbóin agus greille a bhlaistiú. Polymerizes sé go hiontaofa, tá pointe deataigh ard, agus tá sé neodrach i blas. Moltar go forleathan ola flaxseed freisin sa phobal cruach carbóin as sraitheanna stápaireachta an-chrua agus buan a tháirgeadh, cé go bhfuil gá le feidhmiú an-tanaí chun sliseanna a sheachaint.

An bhfuil an miasniteoir greille Made In sábháilte?

Ná cuir greille cruach carbóin nó friochtán Déanta Isteach sa mhiasniteoir riamh. Déanfaidh an meascán de nochtadh uisce fada, glantaigh gharbh, agus gal na sraitheanna blasúcháin go léir a bhaint agus cuirfidh siad meirge láithreach agus fairsing. Baineann sé seo le gach cookware cruach carbóin agus iarann ​​teilgthe gan eisceacht. Nigh láimhe amháin, triomaigh láithreach, agus ola go héadrom roimh stóráil.

Cén fáth a n-íocann an Infheistíocht Séasúrúcháin Tosaigh as

Is féidir le greille nó pan friochta atá seasoned i gceart go deireanach scór bliain . Murab ionann agus pana friochta PTFE neamh-bata a dhíghrádaíonn go hiondúil laistigh de dhá nó cúig bliana d'úsáid rialta agus a éilíonn diúscairt agus athsholáthar, ní éiríonn le píosa cruach carbóin dea-choimeádta ach le himeacht ama. Tá an eacnamaíocht simplí: déanfaidh pana cruach carbóin ardchaighdeáin a cheannaítear uair amháin agus a chothabháil i gceart níos fearr ná dosaen athsholáthair neamh-mhaide thar shaolré na cócaireachta.

Seachas fad saoil, soláthraíonn greille cruach carbóin séasúrach feidhmíocht chócaireachta nach féidir le bratuithe neamh-mhaide monarchan a mheaitseáil ag teochtaí arda. Is féidir le cruach charbóin dul isteach go sábháilte in oigheann 500°F (260°C), faoi ghríoscán, go díreach ar ghríl adhmaiddhóiteáin, nó isteach i raon bialainne gairmiúil a bhíonn ag rith lán-soinneáin. Díghrádaíonn bratuithe neamh-mhaide PTFE os cionn 260°C (500°F) agus scaoileann siad múch a dhéanann dochar d’éin agus a d’fhéadfadh a bheith do dhaoine i spásanna teoranta. Níl aon teorainneacha den sórt sin ag cruach carbóin.

Níl an próiseas seasoning casta. Éilíonn sé aird, foighne sa chéad chúpla lá, agus cúram comhsheasmhach ina dhiaidh sin. Nuair a bheidh na nósanna sin bunaithe, déantar an dara nádúr a chothabháil greille Déanta I nó friochta - cúpla soicind breise tar éis gach cócaire, babhta oigheann ó am go chéile, agus luach saothair dromchla cócaireachta a fheabhsaíonn seachas in olcas le gach úsáid.