Cén t -ábhar is fearr le haghaidh pan pizza?
Nuair a thagann sé chun pan pizza S, is fachtóir ríthábhachtach é an t -ábhar. Is roghanna coitianta iad cruach alúmanaim agus alúmanaithe. Tá pannaí alúmanaim bréifneach iontach chun screamh crispy a bhaint amach mar go gceadaíonn siad aer -sreabhadh níos fearr, ag téamh go díreach bonn an pizza. Mar sin féin, más fearr leat screamh níos tibhe, chewier, d’fhéadfadh panna soladach gan poill, déanta as cruach dhosmálta nó iarann teilgthe, a bheith níos oiriúnaí. Coinníonn pannaí iarainn theilgthe, mar shampla, teas go maith agus is féidir leo bun an -chrispy a thabhairt do do pizza, ach tá siad trom agus teastaíonn níos mó cothabhála uathu cosúil le seasoning rialta chun meirge a chosc.
An mbaineann méid an phíobáin le hábhar?
Cinnte. Ba chóir go mbeadh méid an phíobáin ag teacht le méid do oigheann agus an pizza atá beartaithe agat a bhácáil. Is féidir le pan atá ró -bheag a bheith ina chúis le cócaireacht mhíchothrom de réir mar a d'fhéadfadh na himill a bheith ag dul thar maoil agus an t -ionad fós faoi dhó. Ar an láimh eile, is féidir le panna atá ró -mhór a bheith ina chúis le ró -shreabhadh barráin agus b'fhéidir nach n -oireann sé i gceart san oigheann, agus mar thoradh air sin tá coinníollacha bácála fo -optamach. I gcás oigheann caighdeánach baile, is minic gur rogha ildánach é an uile 12 - 14 orlach don chuid is mó de mhéideanna pizza.
An bhfuil sciath neamh -bata riachtanach?
Sciath neamh -bata ar a pan pizza is féidir leis an saol a dhéanamh i bhfad níos éasca. Cabhraíonn sé leis an pizza a bhaint go héasca ón bpanna gan é a ghreamú agus a bhriseadh óna chéile. Déanann sé seo an próiseas glantacháin a shimpliú freisin. Mar sin féin, d'fhéadfadh sé nach mbeadh roinnt bratuithe neamh -mhaide oiriúnach do bhácáil ardteochta. Má tá sé ar intinn agat do pizza a bhácáil ag teochtaí an -ard, tá sé tábhachtach pan pizza neamh -bata a roghnú ar féidir leis na leibhéil teasa sin a sheasamh. $ $
