1. Cad is a Pan Fry
Is pana bunréidh é friochtán a úsáidtear go coitianta le haghaidh éagsúlacht modhanna cócaireachta, mar shampla friochadh, corr-friochadh, fiuchphointe agus stewing. Mar gheall ar a dhearadh éadomhain go ginearálta agus bun árasán, is féidir leis na comhábhair a théamh go cothrom agus tá sé anois ar cheann de na huirlisí cócaireachta is coitianta a úsáidtear sa chistin.

2. Príomhchineálacha
Pan friochta neamh-bata: Úsáideann sé sciath neamh-bata, tá sé éasca a ghlanadh, agus tá sé oiriúnach do bhianna íseal-saill, mar shampla uibheacha friochta agus pancóga. Bí cúramach uirlisí adhmaid nó silicone a úsáid chun an sciath a chosaint.
Pan friochta cruach dhosmálta: Tá sé buan agus resistant a teocht ard, oiriúnach le haghaidh steaks friochadh, sicín, etc, agus is féidir a choimeád ar bun blas nádúrtha agus dath an bhia. Oiriúnach do phríomhchócaire gairmiúla agus úsáid sa bhaile.
Friotaíocht iarann ​​​​teilgthe: Stiúrann sé teas go cothrom agus tá coinneáil teasa maith aige, atá oiriúnach le haghaidh cócaireachta mall agus friochadh domhain, rud a d'fhéadfadh blas an bhia a mhéadú. Tá gá le cothabháil rialta chun meirge a chosc.
Pan friochadh copair: Seolann sé teas go han-tapa, tá sé oiriúnach do chócaireacht mhín, úsáidtear é de ghnáth i gcistineacha gairmiúla, agus féadann sé an teocht a choigeartú go tapa.
Pan friochadh ceirmeach: Tá sé sláintiúil agus neamhdhíobhálach don chomhshaol, oiriúnach do chócaireacht íseal-teocht, agus féadann sé cothú bia a chothabháil.
3. Anailís Ábhar
Sciath neamh-bata: éasca le glanadh, ach seachain teocht ard agus scratches ó uirlisí miotail. Oiriúnach do chócaireacht thapa agus do thosaitheoirí.
Cruach dhosmálta: durable, éasca le glanadh, oiriúnach do mhodhanna cócaireachta a éilíonn teocht ard. Cé go bhfuil sé níos troime, soláthraíonn sé taithí cócaireachta maith.
Iarann ​​​​teilgthe: níos troime, ach is féidir leis an teas a aistriú go cothrom, oiriúnach le haghaidh stewing, friochadh, braiseadh, etc. Tá gá le cothabháil cheart.
Copar: seoltacht teirmeach den scoth, ach praghas níos airde, oiriúnach do chócaireacht ghairmiúil ard-éileamh.
Ceirmeach: gan aon sciath ceimiceach, oiriúnach le haghaidh cócaireachta sláintiúil, dearadh álainn de ghnáth, oiriúnach le haghaidh plating.
4. Leideanna Úsáide
Preheat an pota: Déan an pota a théamh sula gcuirtear ola leis, rud a d'fhéadfadh laghdú a dhéanamh ar an bhféidearthacht go gcloíonn bia leis an bpota.
Roghnaigh an ola cheart: Roghnaigh an ola cheart de réir na gcomhábhar atá le bruite, agus seachain úsáid a bhaint as ola le pointe deataigh íseal le haghaidh cócaireachta ardteochta.
Rialú an chumhacht dóiteáin: Tá an rialú firepower ar an friochtán an-tábhachtach. Is féidir leis an gcumhacht dóiteáin cuí a chinntiú go bhfuil dromchla an bhia órga agus crispy, agus an taobh istigh fós tairisceana agus réidh.
Glanadh agus cothabháil: Lean na treoracha táirge maidir le glanadh. Éilíonn pannaí friochta d'ábhair éagsúla modhanna cothabhála éagsúla.