Cad é an cookware nonstick is fearr ar an airgead?

An Fearr Earraí Cócaireachta Neamhmhaide Ar Airgead: Ár bPiocálacha is Fearr

Más mian leat freagra díreach: cuireann an Tramontina 10-Piece Professional Nonstickware Set Offer go seasta an luach is fearr ar fáil don chuid is mó de chócairí baile , ag comhcheangal sciath PTFE de ghrád bialainne, tógáil alúmanam trom-thomhais, agus tag praghais a théann thart ar $80-$100 ar Amazon. Maidir le pan amháin, an OXO Good Grips Crua Anodized 10-Orlach Skillet (~$40) níos fearr ná pannaí a chosnaíonn dhá oiread i dtrialacha neamhspleácha.

É sin ráite, ciallaíonn "earraí cócaireachta neamhmhaide is fearr don airgead" rudaí éagsúla ag brath ar cibé an bhfuil tú ag caitheamh amach an chéad árasán, ag athsholáthar skillet caite, nó ag uasghrádú go roghanna neamh-bata ceirmeacha ar chúiseanna sláinte. Déanann an treoir seo é a mhiondealú - ábhair, sonraí marthanachta, comparáidí branda de réir branda, agus botúin cheannaigh a chosnaíonn airgead gach bliain.

Cad a Dhéanann Pan Neamhmhaide Fiú Iarbhír a Cheannach

Ní cruthaítear gach earraí cócaireachta neamh-bata cothrom. Tá an lipéad “neamhmhaide” ar phain $15 ag siopa lascaine agus pana $120 ó All-Clad, ach is féidir leis an taithí cócaireachta - agus an saolré - a bheith éagsúil le blianta. Seo an rud a scarann ​​pannaí neamhmhaide fíor-mhaith ó na cinn a dtiocfaidh tú in ionad iad i gceann 18 mí.

Cineál Cumhdaithe agus Tiús

Titeann an chuid is mó de na dromchlaí neamhmhaide i dhá chatagóir leathana: PTFE (polytetrafluoroethylene, arna mhargú mar Teflon agus a choibhéisí cineálacha) agus criadóireacht. Tá PTFE fós ar an gcaighdeán óir le haghaidh slickness. Scaoileann pan PTFE ardchaighdeáin uibheacha, iasc, agus anlainn ghreamaitheacha le híosmhéid ola. Tá bratuithe ceirmeacha saor ó PTFE agus an-slice ar dtús, ach léiríonn tástálacha marthanachta tríú páirtí - lena n-áirítear iad siúd atá á reáchtáil ag Tuairiscí Tomhaltóirí agus America's Test Kitchen - go seasta go gcaillfidh bratuithe ceirmeacha a n-airíonna neamhmhaide níos tapúla, go minic laistigh de 1-2 bhliain ó úsáid rialta, i gcomparáid le 3-5 bliana le haghaidh pana PTFE dea-dhéanta.

Tá tiús sciath an-tábhachtach. De ghnáth cuireann pannaí buiséid sraith amháin de bhratú neamhmhaide i bhfeidhm. Úsáideann pannaí níos fearr dhá nó trí shraith athneartaithe. Úsáideann sciath STRATANIUM Scanpan, mar shampla, córas dé-chiseal le struchtúr nascáil uigeach, rud atá mar chuid den fáth go bhfuil pannaí Scanpan i bhfad níos fearr faoi úsáid acra miotail ná an chuid is mó d'iomaitheoirí.

Bunábhar agus Dáileadh Teasa

Socraíonn corp an uileáin cé chomh cothrom agus a théitear é, cé chomh trom a mhothaíonn sé, agus cé acu an ndlúthaíonn sé le himeacht ama. I measc na roghanna tá:

• Alúmanam crua-anodized : An bonn is coitianta le haghaidh pannaí nonstick cáilíochta. Déanann anodizing crua alúmanam thart ar 30% níos deacra ná cruach dhosmálta, go mór resistant a scratching agus creimeadh. Seoltacht teasa den scoth (thart ar 4-5x níos fearr ná cruach dhosmálta). Samplaí: Príomhfheidhmeannach Calphalon, OXO Good Grips Hard Anodized.
• Alúmanam caighdeánach le sciath neamhmhaide : Níos éadroime agus níos saoire. Teas go tapa ach féadann sé spotaí te a fhorbairt má tá an tomhsaire tanaí. Úsáideann formhór na dtacar buiséid an tógáil seo. Úsáideann líne tráchtála Tramontina alúmanam níos tiús a sháraíonn go leor iomaitheoirí ag baint úsáide as an mbunábhar céanna.
• Cruach dhosmálta le taobh istigh nonstick : Níos troime, sábháilte oigheann go teocht níos airde, agus níos marthanaí ar an iomlán. Úsáideann líne HA1 All-Clad an cur chuige seo. Is é an buntáiste praghas - bí ag súil $100 a íoc in aghaidh an uile.
• Iarann ​​teilgthe le sciath neamhmhaide : Go hannamh, ach déanann Lodge leagan cruaite. Thar a bheith trom ach beagnach doscriosta.

Láimhseáil Dearadh agus Sábháilteacht Oighinn

Tá láimhseáil seamaithe i bhfad níos iontaofa ná ceann táthaithe. Is féidir le seamanna a scaoileadh le himeacht ama, ach de ghnáth ní theipeann ar na lámha táthaithe go hiomlán nuair a théann siad. Cuardaigh lámha silicone nó dhosmálta má tá sé ar intinn agat pannaí a aistriú chuig an oigheann. Tá an chuid is mó de na pannaí neamhmhaide rátáilte sábháilte oigheann go 350–400°F. Tairgeann All-Clad agus Calphalon rátálacha sábháilte oigheann suas go 500 ° F ar línte roghnaithe, rud atá tábhachtach má chríochnaíonn tú próitéiní san oigheann.

Na Brandaí Cócaireachta Neamhmhaide is Fearr i gComparáid de réir Praghas agus Feidhmíochta

Déanann an tábla thíos comparáid idir na roghanna earraí cócaireachta neamhghreama is coitianta ar fud na príomh-mhéadracht feidhmíochta agus luacha, bunaithe ar shonraí tástála comhiomlán ó Thuarascálacha Tomhaltóirí, America's Test Kitchen, agus tástáil fhadtéarmach Wirecutter (pannaí a úsáidtear 3-5 huaire sa tseachtain ar feadh 12 mhí).

Insíonn na sonraí scéal suimiúil: Seachadann Tramontina agus OXO 80–90% d’fheidhmíocht All-Clad ag 25–35% den phraghas . Tuilleann Scanpan a phréimh trí fhíor-mharthanacht sciath. Cé go bhfuil Caraway tarraingteach ó thaobh amhairc agus tóir ar na meáin shóisialta, gearrann sé praghsanna gar-phréimhe le haghaidh sciath ceirmeach a chaitheann go heimpíreach níos tapúla ná roghanna PTFE eile.

Na hearraí cócaireachta is fearr le haghaidh gach buiséid

Má dhéantar moltaí a mhiondealú de réir buiséid, bíonn an cinneadh seo i bhfad níos simplí. Seo é a bhfuil ciall ag gach sraith praghais.

Faoi $50: Pannaí Neamhmhaide Luach is Fearr

Ag an bpraghas seo, is é an sprioc ná an ceann is measa a sheachaint - bratuithe tanaí a bhíonn ag calcadh laistigh de bhliain, a láimhseálann a luainíonn tar éis míosa, agus a bhunaíonn dlúth ar theas ard. Tá an réimse faoi cheannas T-fal, Rachael Ray, agus línte Cuisinart buiséid a díomá den chuid is mó. Seasann dhá rogha amach i ndáiríre:

• Bialann Gairmiúil Tramontina 10" Fry Pan (~$30) : Tá an pan le feiceáil i gcistineacha gairmiúla agus i scoileanna cócaireachta. Úsáideann sé sciath PTFE trí chiseal thar alúmanam crua-anodized deimhnithe NSF. Sleamhnaíonn uibheacha amach gan im. Láimhseálann sé úsáid miasniteoir (cé go leathnaíonn níocháin láimhe a shaolré). Maidir leis an bpraghas, ní thagann aon rud gar.
• Neamhmhaide Iomlán Gairmiúil T-fal E93808 (~$35) : Tá an táscaire teasa Thermo-Spot (fáinne a chasann dearg soladach nuair a shroicheann an uile an teocht cócaireachta is fearr) fíor-úsáideach do thosaitheoirí. Coinníonn an sciath suas go réasúnta maith ar feadh 2-3 bliana. Níl sé chomh durable le Tramontina, ach cuireann an táscaire teasa luach praiticiúil.

$50–$100: An Spota Milse d’Earraí Cócaireachta Neamhmhaide

Seo an áit a bhfuil an cóimheas luach-go-feidhmíochta is fearr beo. Faigheann tú tógáil atá níos fearr ó thaobh brí ná pannaí buiséid gan an phréimh Uile-Chlúdaithe a íoc.

• OXO Good Grips Hard Anodized Pro 10" Frypan Oscailte (~$40–$50) : Pioc barr Wirecutter le roinnt blianta as a chéile. Fanann an láimhseáil fionnuar ar an mbarr sorn, dáileann an corp crua-anodized teas thar a bheith cothrom, agus coinníonn an sciath PTFE trí-chiseal suas go maith. Oighinn-sábháilte go 430°F. Is é an míbhuntáiste is mó ná nach bhfuil sé sábháilte do mhiasniteoir (níl a bhformhór ag an tsraith seo).
• Tacar 10-Píosa Neamhmhaide Clasaiceach Calphalon (~$80–$100) : Do dhuine atá ag tógáil amach cistin iomlán neamhmhaide ar bhuiséad, seachadann an tacar seo: dhá phanna friochta (8" agus 10"), sáspan 1.5-qt, sáspan 2.5-qt, pan sauté 3-qt, stocphota 6-qt, agus claibíní. Níl an sciath PTFE dé-chiseal chomh láidir leis an líne Premier, ach is leor é le húsáid éadrom go measartha.
• Ninja Foodi NeverStick (~$70 le haghaidh scile 10" : Tá sciath NeverStick Ninja PTFE brataithe le plasma-cerami - próiseas níos nuaí a nascann an sciath níos ionsaithí leis an dromchla uile. Go praiticiúil, feidhmíonn sé cosúil le pan PTFE ard-deireadh ar phraghas lár-raon. Tá an scilet 10" go háirithe níos troime ná iomaitheoirí, rud is fearr le roinnt cócairí.

$100–$200: Earraí Cócaireachta Neamhmhaide Préimhe Is Fiú an Praghas

Ag an bpointe praghais seo, tá tú ag íoc as saol sciath níos faide, dáileadh teasa níos fearr, teocht níos airde sábháilte oigheann, agus (i gcásanna áirithe) an cumas uirlisí miotail a úsáid gan an dromchla a mhilleadh.

• Scanpan Classic 11" (~$100–$130) : Tá an sciath STRATANIUM difriúil go dlisteanach - próiseas paitinnithe a chruthaíonn dromchla PTFE treisithe ceirmeach-tíotáiniam. Tá Scanpan ar cheann de na brandaí amháin a cheadaíonn go hoifigiúil úsáid acra miotail. I dtástáil fhadtéarmach, léiríonn pannaí Scanpan díghrádú sciath íosta tar éis trí bliana d'úsáid go minic, rud atá eisceachtúil. Déanta sa Danmhairg.
• Neamhmhaide Crua Anodized HA1 Uile-chumhdaithe 10" (~$110–$120) : Iompraíonn an t-ainm All-Clad meáchan ar chúis. Úsáideann an líne HA1 alúmanam crua-anodized le taobh istigh PTFE trí chiseal agus taobh amuigh dhosmálta - an tógáil is garbh ag an tsraith seo. Oighinn agus gríoscán sábháilte go 500°F. Thug America's Test Kitchen na marcanna is airde dó ina chatagóir neamhmhaide. Bíonn na lámha níos faide ná an meán, rud a chabhraíonn le hainliú ar an sorn ach is féidir leis a bheith corrach i gcistiní níos lú.
• Tacar 10 bPíosa Coigilte Spáis Premier Calphalon (~$150–$180) : Dóibh siúd ar mian leo sraith iomlán le cáilíocht tógála préimhe, cuireann sé seo dearadh cruachta (nead pannaí le gardaí uile-tógtha isteach) a shábhálann 30% níos mó spáis comh-aireachta ná tacair traidisiúnta. Is córas PTFE trí-chiseal é an sciath. Oigheann-sábháilte go 450 °F, ag luí leis gach sorntop lena n-áirítear ionduchtú.

Níos mó ná $200: earraí cócaireachta só neamhmhaide

Is annamh a bhíonn gá le $200 a chaitheamh ar phanna neamhmhaide. Is é an sciath an fachtóir teorannach i gcónaí is cuma cé chomh costasach atá an tógáil máguaird. É sin ráite, tugann roinnt táirgí údar leis an gcostas:

• Tionscal Demeyere 5 Neamhmhaide (~$200–$250) : Déanta na Beilge, le bonn cruach dhosmálta 5-ply agus bun InductoSeal deartha le haghaidh éifeachtacht ionduchtaithe uasta. Tá an taobh istigh nonstick eisceachtúil, agus láimhseálann an uile cócaireacht searing agus ard-teas a scriosfadh dromchlaí nonstick níos saoire. Píosa heirloom i ndáiríre má thugtar aire cheart dó.
• Le Creuset Toughened Nonstick Pro (~$130–$200) : Tá an sciath PTFE athneartaithe go háirithe scratch-resistant. Tá rialú cáilíochta Le Creuset eisceachtúil. An míbhuntáiste: tá sé costasach ar rud atá fós ina phainéal PTFE go bunúsach, agus tá préimh branda Le Creuset suntasach anseo.

PTFE vs Earraí Cócaireachta Neamhmhaide Ceirmeacha: Cé acu ar Chóir duit a Roghnú?

Is é seo an cheist is mó a phlé sa spás cookware nonstick, agus is fiú aghaidh a thabhairt go díreach. Tá argóint na criadóireachta vs. PTFE ag brath go mór ar imní sláinte agus margaíocht - ní gá go mbeadh sé ar fheidhmíocht cócaireachta.

Saincheist PFOA agus Cén Fáth a Réitítear go Mór é

Bhí an imní sláinte maidir le pannaí neamhmhaide PTFE dírithe go stairiúil ar PFOA (aigéad perfluorooctanoic), ceimiceán próiseála a úsáidtear i ndéantúsaíocht Teflon níos sine a bhí nasctha le rioscaí sláinte. Ó 2013, chuir gach mór-mhonaróir earraí cócaireachta deireadh le PFOA go hiomlán faoi chomhaontú EPA. Tá PTFE féin — an t-ábhar brataithe — támh ó thaobh ceimice de agus measann an FDA agus EFSA araon go bhfuil sé sábháilte ag gnáth-theochtaí cócaireachta.

Is féidir le bratuithe PTFE múch a dhíghrádú agus a astú má théitear os cionn 500°F (260°C). Ag na teochtaí sin tosaíonn an sciath a bhriseadh síos. Tarlaíonn gnáthchócaireacht stovetop (sautéing, friochadh, scrambling uibheacha) go maith faoi bhun na tairsí seo. Is é an imní phraiticiúil ná pana neamhmhaide folamh a fhágáil ar theas ard, ar féidir leis dul thar 500 °F go tapa. Tá an riosca seo fíor ach is furasta é a bhainistiú.

Neamhmhaide Ceirmeach: An Trádáil Feidhmíochta

Úsáideann bratuithe ceirmeacha neamh-mhaide teicneolaíocht sol-ghlóthach — ábhar atá bunaithe ar shilice a chuirtear i bhfeidhm mar leacht agus cruaite go bunúsach. As an mbosca úra, is féidir le pan ceirmeach a bheith iontach slick. Is í an fhadhb fad saoil. Díghrádaíonn an maitrís sol-ghlóthach le timthriall teasa agus teagmháil le saillte. Fuarthas amach i dtástálacha Tuarascálacha Tomhaltóirí go gcaillfidh pannaí ceirmeacha feidhmíocht neamhghreamaithe intomhaiste tar éis 20-30 timthriall cócaireachta i gcásanna áirithe.

Tá criadóireacht Thermolon GreenPan ar cheann de na bratuithe ceirmeacha is fearr atá ar fáil, ach admhaíonn fiú a dtástálacha féin go bhfuil roghanna PTFE níos faide ná an criadóireacht i friotaíocht scríobach. Déanann brandaí cosúil le Caraway, Our Place, agus cuideachtaí panna ceirmeacha díreach-go-tomhaltóir dá samhail margaíocht go mór ar aeistéitic agus ar theachtaireachtaí saor ó PTFE, ach de ghnáth is gá a gcuid pannaí a athsholáthar laistigh de 1-2 bhliain ó úsáid laethúil.

Bunlíne: má tá do chúis le ceirmeacht a mheas a bhaineann le sláinte, tá an imní faoi PTFE nua-aimseartha ró-mhór. Má tá roghanna láidre agat maidir le PTFE a sheachaint beag beann ar, is iad GreenPan Valencia Pro nó Caraway na roghanna ceirmeacha is fearr atá ar fáil - níl ann ach pleanáil le haghaidh saolré níos giorra.

Conas Do Phanna Neamhmhaide a Dhéanamh Níos faide

Ní hé an branda an fachtóir aonair is mó a chinneann cé chomh fada agus a mhaireann pana neamhmhaide - is é an chaoi a n-úsáideann tú é agus a thugann tú aire dó. Teipfidh fiú ar Scanpan $150 roimh am má dhéantar droch-chóireáil air. Is féidir le fiú Tramontina $35 a bheith caite cúig bliana nó níos mó le cúram cuí.

Bainistíocht Teochta

Ná réamhthéiteas riamh pana neamhmhaide ar theas ard gan aon ola nó bia ann. Is féidir leis an teocht dromchla ardú os cionn 500 °F laistigh de 2-3 nóiméad ar dóire gáis. Is leor teas meánach le haghaidh beagnach gach rud a chócálann tú i bpanna neamhghreamaithe - uibheacha, iasc, pancóga, glasraí sautéed. Baineann searing ag teas ard le iarann ​​​​teilgthe nó dhosmálta, ní nonstick. Déanfaidh an t-idirdhealú seo amháin saol do phanna níos mó ná dhá oiread.

Rialacha Aeráide

Mura gceadaíonn do phanna go sainráite uirlisí miotail (Scanpan; ní dhéanann an chuid is mó), bain úsáid as silicone, adhmad nó níolón. Cruthaíonn spatulas miotail agus spúnóga micrea-scríobaigh sa sciath a chomhdhúileann le himeacht ama. Is é seo an dara chúis is coitianta go dteipeann pannaí nonstick roimh am. Tá uirlisí plaisteacha go breá, ach seachain plaisteach le himill chrua ar féidir leis an dromchla a scóráil.

Glanadh agus Stóráil

• Nigh do lámh le huisce te gallúnaí agus spúinse bog, fiú má deir an lipéad go bhfuil an miasniteoir sábháilte. Tá glantach miasniteoir alcaileach agus scríobach le himeacht ama, agus cuireann na teochtaí arda dlús le díghrádú sciath.
• Lig don uileán fuarú roimh níocháin. Is féidir le turraing theirmeach (panna te a thumadh isteach in uisce fuar) dlúth a chur ar an mbonn, rud a fhágann go bhfuil téamh míchothrom agus suaitheadh ​​​​ar shoirn ar bharr cothrom.
• Ná cruach pannaí go díreach ar a chéile gan cosantóirí pan. Coscann tuáille mias fillte idir pannaí bun aon phanna ó thaobh istigh de phanna eile a scratáil.
• Seachain spraeanna cócaireachta cosúil le PAM. Bíonn lecithin agus tiomántáin i spraeanna cócaireachta aerasóil a chothaíonn scannán greamaitheach polaiméire ar dhromchlaí neamhmhaide le himeacht ama. Bain úsáid as méid beag de ola rialta nó im ina ionad sin.

Cathain a Athsholáthar Pan Neamhmhaide

Cuir do phanna neamhmhaide in áit nuair a bhíonn an bratú scríobtha, ag feannadh nó ag scealpadh. Cosmaidí is ea mion-mhaolú dromchla - ní chuireann sé isteach ar shábháilteacht. Ach is comhartha é an sciath scealptha go bhfuil teip ar an gciseal greamaitheachta. Ag an bpointe sin, is féidir le cáithníní brataithe bia a éilliú. Measann an FDA go bhfuil an riosca tocsaineachta iarbhír a bhaineann le méideanna beaga PTFE díghrádaithe a ionghabháil íseal, ach tá an uileán gan úsáid ó thaobh feidhme mar dhromchla neamhmhaide ar aon nós. Níl pana a gcloíonn bia léi ag freastal ar a chuspóir.

Seiteanna Cócaireachta Neamhmhaide vs Pannaí Aonair: Cad is Fiú Iarbhír a Cheannach

Breathnaíonn tacair earraí cócaireachta tarraingteach ar an dromchla - is cosúil le déileáil le sraith 10 bpíosa ar $80. Ach is minic a leagann sé síos píosaí cuachta is annamh a úsáideann tú agus iad ag cur isteach ar cháilíocht na bpíosaí a úsáidfidh tú go laethúil.

An Cás chun Pannaí Neamhmhaide Aonair a Cheannach

Úsáideann an chuid is mó de chócairí baile dhá nó trí phíosa neamhmhaide go réalaíoch go rialta: sciléad 10", b'fhéidir sciléad 8" le haghaidh jabanna aon-uibhe nó baisceanna beaga, agus b'fhéidir pana sauté 3-cheathrú le clúdach. Is minic a chosnaíonn siad seo ina n-aonar ó bhranda ardchaighdeáin mar Tramontina nó OXO níos lú ná sraith iomlán ó bhranda níos lú - agus beidh na píosaí a cheannaíonn tú ar chaighdeán níos fearr.

Cuimsíonn sraith neamhmhaide 12-píosa píosaí cosúil le sáspan 1-cheathrú nó stocphota 6-cheathrú a oibríonn níos fearr i cruach dhosmálta. Is airgead amú é sciath neamhmhaide ar stocphota a úsáideann tú chun pasta a fhiuchadh. D'fhéadfadh an stocphota sin a bheith ina phota cruach dhosmálta $25 ó shiopa soláthair bialainne.

When Sets Make Sense

Is fiú go mór seiteanna nuair a bhíonn cistin á n-éadaigh agat ón tús agus tú ag iarraidh gach rud a mheaitseáil, nó nuair a dhéanann díolachán sraith cáilíochta i ndáiríre níos saoire in aghaidh an phíosa ná a cheannach ina n-aonar. Is minic a thiteann Set Gairmiúil 10-Píosa Tramontina ar Amazon go $80-$100 agus folaíonn sé go leor píosaí ardchaighdeáin chun cistin iomlán a stocáil. Ag an bpraghas sin, is luach dlisteanach é. Déanann an tacar Calphalon 10-Píosa ar $180-$200 ciall do dhuine ar mian leis a chaitheamh uair amháin agus gan smaoineamh air ar feadh deich mbliana.

Comaoin bhreise amháin: caitheann cótaí pan neamhmhaide ag rátaí éagsúla ag brath ar mhinicíocht úsáide. Beidh gá le píosa ardtráchta cosúil le do phríomhscilet a athsholáthar roimh phíosaí nach n-úsáidtear níos lú. Nuair a cheannaíonn tú pannaí aonair ní féidir leat ach an méid atá caite a athsholáthar seachas tacar iomlán a chaitheamh amach toisc go bhfuil an sciléad 10" díghrádaithe.

Earraí Cócaireachta Neamhmhaide Ionduchtúcháin-Chomhoiriúnach: Cad atá ar Eolas

Teastaíonn boinn mhaighnéadacha ó bharraí soirn ionduchtúcháin - ní oibreoidh alúmanam agus copar amháin. Má tá raon ionduchtaithe agat nó má tá sé beartaithe agat raon ionduchtaithe a fháil, seiceáil an t-ábhar bonn go cúramach sula gceannaíonn tú aon phanna neamhmhaide. Cuardaigh an tsiombail ionduchtaithe-comhoiriúnach (deilbhín corna) ar an bpacáistíocht.

NÍ bhíonn an chuid is mó de na pannaí neamhmhaide alúmanaim comhoiriúnach ionduchtaithe mura bhfuil diosca cruach dhosmálta acu atá nasctha leis an mbonn. Ní oibríonn alúmanam crua-anodized ar ionduchtú freisin. I measc na bpanna a thacaíonn go sainráite ionduchtú tá:

• Premier Calphalon saor in aisce, — bonn cruach dhosmálta nasctha le tionchar, atá comhoiriúnach trasna na líne ionduchtaithe
• Scanpan HaptIQ — Líne ionduchtaithe tiomnaithe Scanpan, leis an sciath STRATANIUM céanna agus taobh amuigh maighnéadach dhosmálta
• HA1 Uile-Chlúdaithe — taobh amuigh dhosmálta, lán-chomhoiriúnach ionduchtaithe
• Tramontina Tri-ply Clad Neamhmhaide — Líne ionduchtaithe-shonrach Tramontina, difriúil ón tsraith Ghairmiúil, le tógáil dhosmálta / alúmanam / dhosmálta trí-chiseal
• Caraway agus GreenPan Valencia Pro — tá an dá ionduchtú-comhoiriúnach do bhunanna maighnéadacha

Nóta : Is féidir le pannaí ionduchtaithe-comhoiriúnacha a bheith 20-30% níos daoire ná leaganacha coibhéiseacha neamh-ionduchtúcháin mar gheall ar an diosca bonn maighnéadach breise. Mura bhfuil cócaireán ionduchtúcháin agat, níl aon chúis leis an bpréimh sin a íoc.

Botúin Choitianta a Dhéanann Daoine Agus Earraí Cócaireachta Neamhmhaide á gceannach acu

Le blianta de shonraí tomhaltóra agus taithí ghairmiúil cistine tá dornán earráidí athfhillteacha mar thoradh ar cheannaitheoirí míshásta agus pannaí a athsholáthar roimh am.

Ró-íocaíocht d'Aitheantas Branda ar Cheirmeacht

Tá margaíocht den scoth ag Caraway. Tá a gcuid pannaí álainn, tagann siad le réitigh stórála, agus tarraingíonn siad do lucht féachana atá feasach ar an dearadh. Ach ag $95 ar sciléad amháin le sciath ceirmeach a dtuairiscíonn formhór na n-úsáideoirí go bhfuil siad táireach laistigh de 12-18 mí ó úsáid rialta, ní sheasann an tairiscint luacha. Is féidir leat trí phanna Tramontina a cheannach le bratuithe PTFE níos marthanacha ar an bpraghas céanna.

Ag glacadh leis "Níos Daor = Maireann Níos faide"

Ní hionann an praghas agus an caighdeán ach go dtí pointe in earraí cócaireachta neamhmhaide – thart ar $50–$80 i gcás pana aonair. Os cionn na tairsí sin, is minic a bhíonn tú ag íoc as cothromas branda, aeistéitic nó sonraí tógála nach bhfuil chomh tábhachtach céanna le haghaidh cócaireachta neamhmhaide go sonrach. Tá pan HA1 Uile-Chlúdaithe $120 ar fheabhas, ach ní mhairfidh sé níos faide ná OXO Pro $40 toisc go bhfuil an teicneolaíocht brataithe comhchosúil. Tuilleann an Uile-Chlúdach a phraghas ar dháileadh teasa agus ar theocht atá sábháilte san oigheann, ní ar fhad saoil a chumhdach.

An Méid Mícheart a Cheannach

Tá scilet 8" foirfe d'uibhe amháin, láimhseálann 10" dhá ubh go compordach agus is é an méid is ilúsáide don chuid is mó de na teaghlaigh, agus oibríonn 12" do bhaisceanna níos mó ach tá sé do-chruaiteach le húsáid laethúil aon fhreastalaí. Ba chóir don chuid is mó daoine a cheannaíonn a gcéad phain neamhghreamaithe den chéad scoth tosaíocht a thabhairt don mhéid 10". Is ceannacháin thánaisteach iad na 8" agus na 12" más gá.

Ag súil go n-athchuirfidh Nonstick Gach Earraí Cócaireachta Eile

Is fearr le hearraí cócaireachta neamhmhaide ag tascanna teasa íseal go meán: uibheacha, iasc, pancóga, crêpes, anlainn greamaitheacha. Is droch-rogha é le haghaidh searradh ardteasa, oinniúin a dhonnú i gceart (ní mór duit an fond a fhorbraíonn i dhosmálta), nó aon rud a chaithfidh dul ó bharr na sorn go oigheann 500 °F. Úsáideann cistin iomlán nonstick in éineacht le iarann teilgthe agus / nó cruach dhosmálta, ní ina ionad.

Moltaí Deiridh: Na hearraí cócaireachta neamhmhaide is fearr de réir cáis úsáide

Seo treoir thapa tagartha bunaithe ar chásanna sonracha:

• Is fearr ar an iomlán don chuid is mó de na teaghlaigh : OXO Good Grips Hard Anodized Pro 10" (~$45) - dáileadh teasa den scoth, PTFE ciseal trí-chiseal durable, láimhseáil fionnuar-dteagmháil, sábháilte san oigheann go 430°F.
• Rogha buiséid is fearr : Tramontina Professional 10" (~$30) - a úsáidtear i gcistineacha gairmiúla, comhlacht crua-anodized deimhnithe NSF, trí shraith PTFE. Gan frills, gach feidhmíocht.
• Is fearr le haghaidh fad saoil : Scanpan Classic 11" (~$115) - Maireann an sciath STRATANIUM uirlisí miotail, déantúsaíocht na Danmhairge, agus i ndáiríre is fearr leis na hiomaitheoirí i dtástáil fhadtéarmach.
• Is fearr le haghaidh cooktops ionduchtaithe : Calphalon Premier 10-Píosa Set (~$180) - dearadh cruachta, ionduchtaithe-comhoiriúnach ar fud an tacair, trí-ciseal PTFE, oigheann-sábháilte go 450 °F.
• An rogha is fearr saor ó PTFE : GreenPan Valencia Pro 10" (~$65) - marthanacht ceirmeach is fearr atá ar fáil, corp crua anodized, ionduchtaithe-comhoiriúnach, sábháilte san oigheann go 600 °F.
• An buiséad iomlán is fearr socraithe : Tacar Gairmiúil 10-Píosa Tramontina (~$80–$100) - cáilíocht de ghrád bialainne ag pointe praghais a mheaitseálann tacair bhuiséid mórbhosca.
• Rogha préimhe is fearr : All-Clad HA1 10" (~$115) - alúmanam crua-anodized, tri-ciseal PTFE, oigheann-sábháilte go 500 ° F, Meiriceá Tástáil Kitchen rogha is fearr sa chatagóir.

Tugann an margadh earraí cócaireachta neamhmhaide luach saothair do shiopadóireacht chliste thar chaiteachas préimhe. Ag caitheamh $40-$80 ar phain PTFE dea-thógtha ó Tramontina, OXO, nó Calphalon, ag tabhairt aire dó i gceart, agus ag athsholáthar é nuair a léiríonn an sciath fíorchaitheamh straitéis atá níos cost-éifeachtaí agus níos praiticiúla ná $200 a chaitheamh ar "phana go deo" a bhraitheann fós ar bhratú a chaithfidh sé ar deireadh thiar. Ceannaigh cliste, cócaráil ar theas meánach, nigh láimhe, scipeáil an ola spraeála, agus beidh dea-phanna neamhmhaide ag freastal ort ar feadh na mblianta.