Cad a dhéanann earraí cócaireachta neamh-bata sábháilte le húsáid go laethúil?
Tosaíonn sábháilteacht le deireadh a chur le substaintí díobhálacha. Bhí bratuithe traidisiúnta ag brath go minic ar PFAanna (substaintí perfluoroalkyl agus polyfluoroalkyl) agus PFOA (aigéad perfluorooctanoic), ceimiceáin a bhaineann le rioscaí sláinte nuair a bhíonn siad nochta do theas ard. Tugann roghanna níos sábháilte an lae inniu tús áite do fhoirmlithe saor ó PFAS agus saor ó PFOA, le bratuithe ceirmeacha ag teacht chun cinn mar rogha eile neamhthocsaineach. Fiú amháin le bratuithe níos sábháilte cosúil le PTFE (polytetrafluoroethylene), tá sé ríthábhachtach teorainneacha teochta a sheiceáil - is féidir le PTFE múch a scaoileadh os cionn 500 ° F (260 ° C), mar sin tá sé riachtanach róthéamh a sheachaint. Is cuma freisin le hairíonna neamh-imoibríocha: cócaireán Ba chóir go gcuirfeadh sé in aghaidh imoibriú le bianna aigéadacha (cosúil le trátaí nó citris) chun láisteadh ceimiceach a chosc.
Cé na hábhair a threisíonn marthanacht i earraí cócaireachta neamh-bata?
Bíonn tionchar díreach ag an mbunábhar go díreach ar fad saoil agus ar fheidhmíocht. Seasann alúmanam crua-ionduchtaithe as a fhriotaíocht agus a mharthanacht scratch, agus é ag coinneáil seoltacht teasa den scoth alúmanaim. Cuireann cruach dhosmálta, cé go bhfuil sé níos costasaí, friotaíocht creimthe ar fáil agus oibríonn sé ar fud gach cócaireáin, cé go minic go dteastaíonn croí alúmanaim uaidh le haghaidh dáileadh teasa níos fearr. Soláthraíonn iarann teilgthe airíonna nádúrtha neamh-bata nádúrtha le seasoning cuí agus marthanacht eisceachtúil, ach d'fhéadfadh a mheáchan a bheith ina mhíbhuntáiste do roinnt daoine. Feabhsaíonn tógáil ilchineálach (3-ply nó 5-ply) marthanacht trí chosc a chur ar théama agus fiú coinneáil teasa a chinntiú.
Cén tionchar a bhíonn ag an gcineál sciath ar fad saoil agus feidhmíocht?
Tá dhá chineál príomhchineálacha brataithe chun tosaigh sa mhargadh, agus tá trádáil ag gach ceann acu. Soláthraíonn bratuithe PTFE feidhmíocht agus marthanacht níos fearr neamhbhata ach éilíonn siad rialú teochta cúramach. I gcodarsnacht leis sin, tá bratuithe ceirmeacha saor ó PFAS agus neamhdhíobhálach don chomhshaol ach díghrádú níos tapúla le húsáid go minic. Maidir le marthanacht, breathnaigh ar chótaí a chuireann in aghaidh scratches-roinnt bailchríocha crua-ionduchtaithe fiú amháin le huirlisí miotail a sheasamh. Baineann líon na sraitheanna brataithe le hábhar freisin: is gnách go maireann bratuithe níos tibhe níos faide faoi úsáid laethúil.
Cad iad na gnéithe dearaidh a chinntíonn fiú cócaireacht agus sábháilteacht?
Tá dáileadh teasa ag déanamh nó ag briseadh le haghaidh torthaí comhsheasmhacha. Cuireann earraí cócaireachta le boinn tiubha, soladacha nó croíleacáin ilphly deireadh le spotaí te a dhóitear bia. Is gné dearaidh chriticiúil eile iad na láimhseáil: ba chóir iad a cheangal go daingean (le seamanna cothroma chun buildup bia a sheachaint) agus iad a dhéanamh as ábhair atá frithsheasmhach in aghaidh teasa mar silicone nó cruach dhosmálta chun fanacht fionnuar le linn cócaireachta. Le haghaidh solúbthachta, seiceáil an bhfuil an cócaireán comhoiriúnach le do chócaireán - tá pannaí le bunáiteanna maighnéadacha ag teastáil ó úsáideoirí ionduchtaithe (cosúil le cruach dhosmálta nó iarann teilgthe). Tá sábháilteacht na n-oigheann ríthábhachtach freisin, le tacair ardchaighdeáin ag glacadh le teochtaí suas le 600 ° F (315 ° C).
Cén tionchar a bhíonn ag cothabháil ar mharthanacht fhadtéarmach?
Síneann cúram ceart gan bata Saol, mar sin tá sé riachtanach riachtanais chothabhála a mheaitseáil le do stíl mhaireachtála. Teastaíonn níochán láimhe ó roinnt bratuithe chun damáiste a sheachaint, agus tá cuid eile sábháilte ó mhiasniteoir (cé go moltar níochán láimhe fós le haghaidh fad saoil). Tá sé ríthábhachtach uirlisí miotail a sheachaint don chuid is mó de na dromchlaí neamh-bata-cosc a chur ar uirlisí silicone nó adhmaid scratches. Ina theannta sin, ná fág panna folamh ar theas ard, mar is féidir leis seo bratuithe a dhíghrádú go ró -luath. Nuair a roghnaítear sraith le gnéithe atá éasca le glanadh (cosúil le taobh istigh réidh agus seamanna cothroma) laghdaítear caitheamh ó sciúradh crua.
Cén ról a bhíonn ag solúbthacht i bpraiticiúlacht?
Ba chóir go mbeadh tacar feidhme ag teacht le do riachtanais chócaireachta. Smaoinigh ar líon na ndaoine a bhfuil tú ag cócaireacht orthu: d'fhéadfadh go mbeadh gá le hil -mhéideanna il -theaghlaigh (ó anlann bheaga go dtí potaí móra), agus baineann daoine aonair leas as tacair dhlúth. Cuardaigh tacair lena n -áirítear píosaí ildánacha - cosúil le pannaí sauté le claibíní nó iatáin galtán - chun inúsáidteacht a uasmhéadú. Tá tábhacht le méid agus meáchan a chothromú freisin: tá sé níos éasca pannaí éadroma a láimhseáil, ach cuireann roghanna il-ply níos troime coinneáil teasa níos fearr ar fáil. $ $
