An ceart a roghnú Socraigh earraí cócaireachta tasc tábhachtach do gach cócaire agus díograiseoir cócaireachta baile. Tá riachtanais éagsúla ag modhanna cócaireachta éagsúla maidir le hearraí cócaireachta, agus má thuigeann tú na difríochtaí seo is féidir leat na hearraí cócaireachta is fearr a oireann do do chuid riachtanas a roghnú. Scrúdóidh an t-alt seo conas an Socraigh earraí Cócaireachta ceart a roghnú le haghaidh modhanna cócaireachta éagsúla.
1. Corr-friochadh agus friochadh
Ábhair oiriúnacha
Pan neamh-bata: oiriúnach le haghaidh corr-friochadh agus friochadh, rud a d'fhéadfadh cosc a chur go héifeachtach ar bhia cloí leis an mbun agus úsáid ramhar a laghdú. Is roghanna coitianta iad cóimhiotal alúmanaim nó pannaí neamh-bata brataithe.
Pan iarann teilgthe: Cé go dtógann sé tamall fada le téamh suas, féadann sé teas a dháileadh go cothrom agus tá sé oiriúnach le haghaidh friochadh agus friochadh ardteochta.
earraí cócaireachta molta
Pan friochadh: oiriúnach le haghaidh friochadh uibheacha, friochadh feola agus corr-friochadh glasraí.
Wok: doimhneacht mheasartha, oiriúnach le haghaidh corr-friochadh tapa ar chomhábhair éagsúla.
2. Stewing agus fiuchphointe anraith
Ábhair oiriúnacha
POT cruach dhosmálta: resistant to high temperatures, oiriúnach le haghaidh stewing fadtéarmach, agus is féidir leis blas bunaidh na gcomhábhar a choimeád.
Potaí ceirmeacha: Teasann siad go cothrom, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach le haghaidh cócaireachta mall agus anraithí, go háirithe nuair is féidir iad a ghlasadh i taise le linn stewing.
earraí cócaireachta molta
Potaí anraith: Is mór-acmhainn iad, oiriúnach le haghaidh anraithí agus stobhach, agus de ghnáth tagann siad le cláir chun an teocht a choinneáil.
Potaí stew: Tá siad deartha go sonrach le haghaidh cócaireachta mall, atá oiriúnach do chomhábhair a dteastaíonn am cócaireachta fada uathu, mar fheoil agus pónairí.
3. Gratin agus bácáil
Ábhair oiriúnacha
Gloine teas-resistant: Oiriúnach le haghaidh bácála, sábháilte le húsáid san oigheann, agus éasca le breathnú ar chócaireacht bia.
Potaí iarann teilgthe: Oiriúnach do gratin, is féidir leo teas a choinneáil ag teochtaí arda, agus tá siad oiriúnach chun gráinníní agus arán a dhéanamh.
earraí cócaireachta molta
Pannaí bácála: Úsáidtear iad le haghaidh fianáin bácála, cácaí, etc., agus de ghnáth tagann siad i méideanna agus cruthanna éagsúla.
Pannaí bácála: Oiriúnach chun rís bácáilte, gratins, etc.
4. Gaile agus fiuchphointe
Ábhair oiriúnacha
Galáin déanta as cruach dhosmálta: Tá siad durable agus éasca le glanadh, oiriúnach chun éagsúlacht comhábhair a ghalú, agus is féidir leo ábhar cothaitheach bia a chothabháil.
Galáin bambú: Oiriúnach do ghalú traidisiúnta, go háirithe chun dumplings agus borróga a ghalú.
Earraí Cócaireachta Molta
Galtán: De ghnáth comhdhéanta de shraitheanna iolracha, is féidir leis il-chomhábhair a ghalú ag an am céanna, rud a shábháil am.
Raca gaile: Curtha i bpota gnáth, ceadaíonn sé na comhábhair a chur ar fionraí le haghaidh gaile.
